いよいよ明日17日から田植えが始まります。 種蒔きからの約一か月、天候があまり良くなく葉色はのらず背丈は伸びず… それでも日々ゆっくりと成長してくれました。   そしてその間にも田んぼを仕上げなければなりません。 時間にも追われ、家族みんなへとへとになりますが もうひと頑張りです。   しかし忘れてはいけないのは、決して作業になるのではなく 稲の成長をお手伝いして、いい環境を作ること。 こちらの都合ではなく、作物に合わせること。   どうしたら作

もうすぐ5月ですが怒涛の日々を送っています。 お米農家にとって一番の農繁期かもしれません。 4月15日から始まった種まきも無事終わり、蒔いた順に発芽しております。 一つの穴に3～5粒の種が入るように、調整します。 発芽までは色々な方法で保温するのですが せがわ農園ではシルバーと呼ばれる被覆材を使用します。 遮光されていて、全体的に気温が一定なので発芽が揃いやすいです。 しかし温度が上がりにくいので、太陽が出ず曇天が続くと この穴の中でカビてしまい発芽不良が起きたりします。 天

早いもので4月。 春らしい日差しも増え、雪解けも進んでおります。 せがわ農園も慌ただしくなってきました。   今月半ばにはお米の種蒔きも始まります。 その為に浸種させて催芽への準備。 お米は水温の積算温度が１００℃で発芽となります。 水温×日数で状態を見ながら、なるべく発芽ムラがないように。 しかしムラをなくすのが難しく、そのタイミングが夜中になる時もあります。 芽が伸びすぎると、播種機から種が落ちるときに引っ掛かり、均等に落ちません。 いい苗を作ろうと思うと、種の

2月の20日から、稲の苗を育てるハウスの除雪作業が始まりました。 シーズンの到来を感じます。   さくらんぼの剪定は始まっているものの、除雪を皮切りに、そして雪解けとともに 慌ただしくなっていきます。 うまく体の波長を自然界に合わせて 疲れをエネルギーに変えて 追われながらも雑にならず 一つ一つ丁寧に   昨日は、道内のJRが全て運休になるくらいの嵐もありましたが ゆっくりと春に向かってますね。   寂しいような嬉しいような  

先日からさくらんぼの剪定が始まりました。 今年もついに始まったなと言う感じです。 約230本の木を3月中に終わらせることができれば、気持ちとしては楽なのですが その間にハウスの除雪やテントかけ、悪天候の日があったり子どもと遊んだり… 一日にできる本数は限られていますし、後で慌てたくないので今のうちから少しづつ。   寒く足元も沈むので大変ではありますが、夏の開園時期の喜んで食べて頂いている姿を見たり 美味しくて質のいいさくらんぼが収穫できると、苦労も報われます！ 何

2021年が始まりました！ 遅れましたが、本年もよろしくお願い申し上げます。   寒さに負けず「笑う門には福来る」をテーマに半袖短パン裸足で挑みましたが 子ども達もばっちり笑ってくれたので大成功です。笑     ・・・この状況下の中、苦しいのは私だけでも農業者だけでもなく、どの職業の方も大変だと思います。 影響を受けてない方はいないですよね。 悲観するのではなく現状を受け入れて、それが正解かわかりませんが変化を恐れず挑戦していきたいです。 あくま

寒波の影響で北海道各地で低温になり寒い日が続いています。 山では雪の結晶が崩れないまま降ってきてました。 寒すぎですが綺麗ですね。 年末年始の営業です。 30日　通常営業 1日～6日　お休み 7日～　通常営業 となっております。 お休み中に頂いたご注文は、7日より順次発送となっております。 ご理解の程、宜しくお願い致します。 今年も当園のお米を食べて下さった皆さまを始め、とてもたくさんの方にお世話になりました。 このような世の中になり、改めて人との繋がりや縁の大切さを再認識致

  北海道にも冬が訪れ、一面銀世界に包まれました。 深川市がある空知という地域は、北海道の中でも四季がはっきりしており高台から景色を眺めては、その美しさにただただ見とれてしまいます。 羊蹄山や大雪山も綺麗で素晴らしいですが、地元の愛が詰まった景色です。 「ピンネシリ」という樺戸郡にそびえ立つ山です。（標高1,100ｍ） 癒されますね～！ 背中側には地元の音江山が見えます。（標高795ｍ） 農道を下りながら走っていると、見える景色が何とも美しいです。 天気が良くて風も

今や米粉で作れるものはたくさんあり、レシピもたくさん出てますよね！ と言うことで、今回は米粉のカスタードクリームを作ってみました～（クックパッドを参考に！）   とても手軽に作れて、なおかつ美味しい！ パンにつけておやつにいただきました(*^^*) 作り方は以下の通りです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 卵黄2個 三温糖60ｇ 米粉大さじ2 牛乳1カップ（200㎖）（豆乳やアーモンドミルクもおススメです） ①卵黄2