おかげさまをもちまして

暑中見舞い申し上げます。   おかげさまをもちまして、本日7月25日をもちまして今シーズンのさくらんぼ園を終了いたしました。 短い期間ではありましたが、たくさんのご来園やお問合せをいただき 本当にありがとうございました! この場を借りてお礼申し上げます。   食べて美味しいのはもちろん、ピクニックや公園に遊びに行くような感覚で のんびりゆっくりできるサクランボ園を目指して、スタッフ一同取り組んで参ります。 是非、来年も足を運んで頂ければ幸いに存じます。 *

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さくらんぼ園をオープン致しました

告知が遅くなりましたが、14日からさくらんぼ園をオープン致しました。 今年は例年にない低温、長雨、日照不足… 水を吸い肥大した実は甘みが薄れ、裂果もしてしまいます。 冬から手をかけてきましたが、このような結果になりとても辛かったです。 天候だけはどうにもなりません。 嘆くよりも、ここまで実ったことに感謝しなければなりませんね。 今後はお天道様が出続けることを、期待するばかりです。   さくらんぼ狩りは今月の25日頃まで開園予定です。 短い旬の味を食べに、ぜひ足を運ん

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米農家の春

久しぶりの投稿になってしまいました。   米農家にとって春は一番多忙な時期です。 当園でいうと2月下旬からハウスの除雪が始まり、テントをかけて 田んぼに融雪剤をまき、種籾を芽だししてそれを蒔き 田んぼの耕起作業から代掻き作業…そして田植え。 約3ヵ月走りっぱなしの春です。 この苦労が秋の収穫で報われるのです。   田植え期間中は低温や強風や雨の予報… 天候に負けず、もうひと踏ん張りです。

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米粉

「グルテンフリー」 ここ数年でよく耳にする言葉です。 簡単に言うと、麦類の穀物の胚乳から生成されるたんぱく質の一種を摂らないこと。 パン、スイーツ、麺類、天ぷら、ビール… 毎日の食事の中で、小麦粉を使った料理を摂らない日はないくらい小麦は身近な食材です。 しかし、アレルギーで小麦を摂取できない方も増えています。 そこで代替えとなるのが「米粉」なのです。   米粉を作ってみたい気持ちはあったものの、製粉所なども身近にありませんでした。 そんな中、ご縁がありまして米粉を

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豪雪

今冬は雪が多く、各地でハウスが倒壊するなどの被害が出ています。 災害に遭われた方の、お見舞いを申し上げます。 写真のように綺麗で幻想的な一面を見せてくれる半面、生活に支障が出る程の猛威を振るう時もあります。 雪に限らず雨も風も同様に自然とはそういうものだと。 農業を通し恐ろしさもありがたみも、身を以って知ることができました。   そして今日から、お米の稲を育てるハウス周りの除雪が始まりました。 除雪もさくらんぼの剪定も多雪の為、作業に時間がかかりそうですが、 慌てず

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今年もお世話になりました

今年も残すところあとわずかですね。 みなさまには大変お世話になりました。 地域の方々、さくらんぼ園に来て頂いた方々、お米をご購入して下さっている方々、 仕事で携わっている方々、友達、家族… 皆さまに支えられまして、今年も無事終えることができそうです。   来年も変わらずいいものを作れるよう、努力していきたいと思います。 何卒せがわ農園をよろしくお願い致します。 ありがとうございました。

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冬将軍到来

今年も冬が始まりました。 連日降り積もり11月下旬ですが辺り一面真っ白に。 昨年も降雪は早かったですが、今年も早々に根雪となりそうです。 降雪量や最低気温など、今年はどんな冬になるのでしょうか。

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新米ゆめぴりか

新米ゆめぴりか 稲刈り、籾摺りも無事終わりまして、 今年も多くの方に新米のご購入・ご予約いただきました。 当園を選んでいただきまして、本当にありがたいことです。 先日、新米の「ゆめぴりか」を早速炊いてみました。 炊飯器を開けた時の湯気と一緒に上ってくる香り、 光沢のある艶は新米ならではですね。 年甲斐もなくワクワクしてしまいます。 そして口に入れた時に広がるゆめぴりか特有の甘みと粘り気。 些細なことですが幸せを感じれる瞬間です。 自分たちで作ったものだから、余計に美味しく感じ

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稲刈り始まりました!

4月の暴風、6月の低温を乗り越えて黄金色に染まった田んぼ。 待ちに待った稲刈りが22日から始まりました。 ここまで育ったありがたみを感じながら、丁寧に稲刈りを行っています。 先ずは「ゆめぴりか」から収穫。続いて「ななつぼし」「ふっくりんこ」と刈っていきます。 籾摺りをすると、ここ数年多かったシラタも少なく歩留まりの良いきれいなお米でした。 今秋は雨が多く田んぼの土を痛めてしまっていますが、 今後は天候に恵まれることを期待して年一回の稲刈りを楽しんでいきたいと思います。 &nb

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本年度産 新米のご予約開始いたします

2017年度産 新米のご予約受付中! 本年度(2017年)新米(ゆめぴりか・ふっくりんこ)のご予約受付中です! 当園のお米は「特別栽培」という製法で栽培しておりますので、 大切なご家族や周りの方にも安心して食べていただけます。 詳しくは「取扱いページ」よりご覧ください。 https://www.segawanouen.jp/products-rice/ せがわ農園の安心で美味しい「北海道米/特別栽培米」を是非お試しください。 ◎記載の重量以外をご希望の場合は「お問合せ」よりお

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